jeudi 16 novembre 2006
les vendeurs de brochettes
Dans certaines rues, ils pullulent, on peut en trouver 5 sur vingt mètres dans la même rue. Il existe différents types de cuisine : les brochettes peuvent mariner dans une sauce pimentée, dans l'huile, elles peuvent être posées sur un petit feu ou bien sur une plaque chauffée. Presque toutes les brochettes coûtent entre 0,5 et 2 yuans, la grande majorité étant à 1 yuan. Il y en a pour tous les goûts, épices, viandes, légumes, fruits de mer, etc...
Quelques classiques :
les brochette de mouton ou de boeuf- les pattes de poulet (existe aussi avec les cuisses, les ailes ou le coeur)
- les "steaks" (photo de gauche) de boeuf ou de porc
- les calamars frits
- les "crêpes" aux légumes
- le maïs grillé
- les beignets de citrouille
Une liste exhaustive serait longue à faire, mais il faut savoir que chaque brochette peut être assaisonnée à la demande.
C'est bon, c'est pas cher, c'est très agréable de manger tard le soir dans la rue en compagnie de plein de gens (il y a souvent des petites tables et des chaises installées autour de "stands"), les vendeurs sont toujours prêts à engager la conversation. Que demande le peuple ?
dimanche 5 novembre 2006
les vendeurs d'animaux
On trouve souvent, dans la rue, des vendeurs d'animaux, comme on trouve des vendeurs de vélos, de coussins, de dvd, fleurs et mille autres choses. Le plus souvent ce sont des chiots, et quelques fois des chatons. Un chiot peut se négocier autour d'une centaine de yuans (n'est-ce pas Meidi ?), 
mais aujourd'hui j'ai vu d'autres animaux : souris, tortues et lézards aquatiques. Les conditions de vie des animaux sont déplorables, mais ils restent suffisamment mignons pour attirer les gens (et puis faire pitié est une technique de vente... comme une autre).
Tout ça pour dire qu'en Chine la protection des animaux a encore sûrement des progrès à faire. Je ne suis pas sûr que ce que font ces vendeurs soit totalement interdit mais le fait qu'on m'ait empêché de prendre des photos des chiens me laisse penser que ce commerce garde une part d'ombre...
gros plan de la seconde photo : on y voit les petits lézards s'agripper au dos des tortues, et je ne sais pas si les uns et les autres vivent vraiment en symbiose, surtout dans un environnement aussi... simple.
A gauche de l'image, le petit sac plastique où sont jetés les animaux morts. Ce ne sont que des animaux, mais ce n'est jamais très agréable de voir ça...
